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第四十九章 万众瞩目

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2000年11月1日,星期三。

这是庞胜夫妻正式上班的日子。

一大清早,庞胜夫妻就起来干活。

庞胜的老婆叫阿梅,虽然被招聘到了夜宵店工作,但柳下辉为了照顾他们夫妻的生活时间,夜宵店那边只需要阿梅上到晚上九点就可以下班回去休息。

不过,柳下辉也不是慈善家,阿梅晚上工作时间短,早上就得起来帮忙处理鸭子。

另外,起来帮忙的还有柳下辉大姑家与二姑家的两位表兄,这两位表兄现在不用做其它事,每天就专门负责杀鸡宰鸭。

这也不是个轻松活,之前的白切鸡再加上麻辣鸡煲,每天都需要消耗几十只鸡。

而现在柳下辉准备推出白切鸭以及烧鸭,虽然生意怎么样暂时还不清楚,但柳下辉相信每天消耗几十只鸭肯定是没问题的。

这鸡鸭加起来,每天都得宰杀上百只,真的一点都不轻松。

鸡还好一点,拔毛不用费太多功夫,有经验的人随便撸几下,就能把毛全部撸掉。但拔鸭毛可就没这么简单了,尤其是鸭身上的那种绒毛,真是谁拔谁知道!

当然,对付鸭身上那种绒毛的办法还是有的,比如说在热水中加入食盐,将鸭子放到热水中烫五分钟左右,再拔鸭子身上的绒毛就会轻松很多。

又比如用热胀冷缩的原理,先用冷水把鸭子浸泡一会,然后再用热水烫,这样拔绒毛也比正常烫要容易一些。

还有就是在杀鸭子之前,可以给鸭子喝点白酒,酒精可以促进血液循环,使鸭子身上的毛孔全部张开,这样杀完鸭子用热水一烫,就可以轻松把鸭毛拔掉。

不过话又说回来,办法再多,也改变不了拔鸭毛比拔鸡毛费劲的事实。

鸭子,是昨天柳下辉提前买回来的。

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