上午十点半，柳下辉母子兵分两路，亲自出摊卖烧鸭。

柳下辉负责的是东城市场，老妈负责的是南城市场。

至于白切鸭，就没有再另外开摊，而是直接跟白切鸡并到了一起，仍然是由子龙表兄与官春志负责。

因为白切鸭与烧鸭都是第一次推出，所以准备的数量并不多。

东城市场这边的白切鸭，一共准备了五只，南城市场那边更是只准备了三只。

而且，相应的白切鸡数量也跟着减少，东城市场这边也只准备了五只白切鸡，南城市场白切鸡的数量也减少到只有三只。

毕竟有了白切鸭以后，或许白切鸡的需求量就没有之前那么大了。

当然，等白切鸭的名气打响之后，慢慢的需求量就会涨上去，这一点柳下辉还是很有信心的。

相比起白切鸡与白切鸭，柳下辉对烧鸭的期待值更高。

主要是白切在白州县太常见了，推车摊卖白切在这个年代或许不多，但那些大排档十有八九主打的都是白切。

再加上数量众多的饭店，这白切的数量真不是一般的多。

不过话又说回来，之所以有那么多主打白切的大排档与饭店，主要原因还是因为白切在白州县的受众极广，几乎就没有不爱吃白切的白州人。

正因为白切的竞争太大，而且没有什么进入门槛，就连家庭主妇都能自己做白切，所以柳下辉之前的白切鸡哪怕已经打响了名气，营业额也在稳步增长，但两家白切摊的总利润却迟迟没能突破八百一天。

可烧鸭就不一样了。

烧鸭在白州县的受众怎么样，除了柳下辉以外，其他人都不知晓。

因为这个时代的烧鸭，基本都只出现在那些大饭店里，小饭店与大排档，几乎看不到烧鸭的身影，也就大街的十字路口那里，有一家烧焟店有烧鸭卖。

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