在采摘果子中,玉莞和仲礼还带着李氏、玉岚、叔娃一起去了一趟温泉的位置,众人皆觉得泡了温泉,浑身舒爽,回来途中几人还在深黝的大山中寻到了意外的惊喜。
冰籽树,面红褐色或灰褐色,有多数细小凸起的棕色皮孔,嫩枝有的可见棕褐色茸毛,叶多卷曲,叶片展平后呈卵形或椭圆形。玉莞从其中采到了冰籽,这种后世搓揉出如珠玉一般滑润、如水晶一般透明的冰粉,在川蜀大地可是很得人心的。
这是树本冰籽,不需要加入石灰就能凝成果冻状,玉莞用纱布把冰籽包起来,在水中搓揉了大概两炷香的时间,水质变成了黏稠的淡黄汁液,放到旁边静置两个时辰就是冰粉了,加上点薄荷叶、水果粒、冰块和红糖水,呲溜一下滑进喉咙的感觉,凉透了心。
还有一种和冰粉类似的物种,是观音草搓揉形成的。观音草李氏也识得,还和玉莞说过这种草名字的来历,说是很久以前,人间发生饥荒,难民无数,尸横遍野。观音不忍,用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处,长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”,食用充饥,挨过了饥荒。“观音草”、“观音豆腐”之名,因此而来。
玉莞自小熟读各种药典、医书,这种能入药、入食的植物当然也了熟于心,观音草,又名臭黄荆,根、茎、叶入药,清热解毒、消肿止血,治疟疾,泻痢,痈肿,疔疮,创伤出血的作用。
不过观音草本身是没有臭味的,一瓢开水,一顿乱搅,就能搅成翡翠般翠绿的凉粉。这种草叶有果胶成分,凉水洗净,用开水烫熟,去除掉异味,让果胶分离,然后用冷水搞紧冰一哈,恢复清幽幽的颜色,做出来的凉粉才更好看,把烫过的叶叶儿剁的稀巴烂,反复揉搓,把水挤出来。青草的颜色,胶质的触感,半个时辰后,就能变成凝胶状,一斤叶子可以做四斤凉粉,用熟油海椒拌起,一吸就入肚。
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