山庄开始进入正常营业阶段，每天在两万五左右，不算太忙，但一天也闲不着。

山庄开业以后周围的一些饭店生意都受到影响，影响最大的就是七彩酒店。

没办法，饭店就是这样，同行之间本来就存在竞争，别人家经营的比你好，你的生意就会下滑。生意下滑不要去找同行的毛病，首先找自己的毛病，保证是自身出现了问题，要不然不会下滑。

老憨山庄和七彩酒店虽然都是饭店，但是风格迥然不同，老憨山庄开业的时候对七彩酒店是有冲击，但是开业之后还会有冲击那就得自身找毛病了。

七彩酒店在老憨山庄没开业之前在这个地区属于老大，他家地方大，菜量大，经济实惠，大部分客人都到他家吃饭，想去别人家也没有，附近就他一家算是有档次的了，大部分客人也就将就了。等老憨山庄开业之后，菜量不比他家小，在味道上胜过他家，同时价位上几乎差不多。还有就是从服务上、装修上，以及就餐感觉上都超出他家不少。

晚上还有二人转演出，所以很多客人都开始选择老憨山庄，七彩酒店的生意大不如从前，以前他家每天能卖两万块钱，现在只能卖一万左右。

客人花同样的钱上饭店吃饭，为啥不找一家好一点的？

老憨山庄赢就赢在装修有特点，服务有亮点，菜品好吃，价格合理上。

当时我想过，如果这个时候去接手七彩酒店怎么整才能恢复原来的生意？想到的就是两点，一是加强菜品口味和质量，在家常菜上下功夫，做出老百姓接受并欢迎的家常菜。二是加强前台服务，不能被动服务，要主动服务，在服务上增加客人的归属感。七彩本来就有很好的客源基础，瘦死的骆驼比马大，只需要加强管理，修炼内功，两个月时间就能恢复以前的生意。

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