王安石背坐直了些，微微张嘴就要反驳沈隆，沈隆不等他开口就抬手制止，然后反问道，“介甫也知道现在兼并日盛，否则也不会提出均田免税法，那我们就用均田免税法来举例子聊一聊吧，假如下土地不够种了，介甫当以何应对？”

“清丈土地，清理隐田，将土地根据肥瘦分为数等，分别缴纳不同税赋……”王安石答道，这也是他方田均税法中采取的策略，这种办法也不是他的首创，宋仁宗年间，郭谘和孙琳就曾经在肥乡县采取过类似的政策，王安石不过是延续发扬了他们的做法而已。

从沈隆交给他的史书上，王安石得知，方田均税法遭到了司马光等饶极大反对，最终被废除，所以他到一半儿就停住了，这办法已经被证明无效了，这件事沈隆显然也知道，自己的答案肯定不能让他满意，于是王安石问道，“难道还有其他办法？”

“看吧，我就儒家只擅长分饼，却不会做饼，这件事就能看出，就算是介甫这样的大才，也仅仅将眼光局限于现有的土地。”沈隆摇头道，他再次关上窗户，幕布上又出现了之前那张地图，沈隆指着地图道，“要想解决土地不足的办法有很多，其一，为何不开垦新的土地？大宋境内可供耕种的土地还有很多，两湖开发未足，尚可开拓出大量土地。”

“再往南看，交趾境内阳光充足、土地肥沃，可一年三熟；簇原本我中原故土，可惜大宋开国时册封了交趾郡王，其后又有李公蕴开创李朝，致使交趾郡从中原分割出去，实是可惜啊！若能开发两湖使荒地变为熟地，再收复交趾故土，可保大宋数十年勿用为少地缺粮而忧心，这就是做饼的本事了。”沈隆道。

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