虽然干脆面有着如此多的好处，但是想要做到这一点，却需要花费很多钱。尤其是改装喷涂技术的喷枪，更是基本上要最少半年就要更换一次。

其中各种维修费用更是要比普通的生产线更加费劲。

因为干脆面的喷涂技术的步骤相对于普通方便面要更加繁琐，其次，喷涂技术的面饼持续时间很短。

因为已经是油炸过一次的食品，所以往往保质期相对于普通方便面要短一些。

当然，喷涂技术也有着一点好处。

那就是生产效率。

同样的时间里，喷涂技术的干脆面要比一条成熟的普通方便面生产线产出的方便面的数量多出1.5成！

毕竟面饼小，速度自然也就更快一些。

但是当初梁师傅在唐师傅的工厂的时候，虽然有些话语权，可偏偏因为当时正好工厂易主，新老板虽然愿意更换生产线，可却非要做成大面饼。

也就是达到普通方便面大小的面饼。

结果问题出现了。

成本不但没有降低，反而提高了不少。

但是新老板却非要再次压榨成本。

想一想，干脆面里面一共才有多少东西？

而想要压榨成本，却又不能降低面饼大小的情况下，那就只剩下了两条。

那就是减少配料和不过油。

可问题是，干脆面喷涂技术中，最为关键的就是这味道。

减少配料，味道就变了。

不过油，这面饼的确是能够储存更长时间了，可味道却差了。

再加上本身的油并不新鲜，而且还是那种反复使用的千滚油，不说致癌什么东西了，就只说这味道就差了不少。

再加上后来在销售的时候，爆出这种干脆面里面的致癌物质比例超标，更是直接让这种技术彻底死了！

可梁师傅不甘心！

这些年，他从唐师傅离开之后，就一直潜心钻研这种技术，然而新问题来了。

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