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Cask23！一定是Cask23！

非它莫属了。

这是美国鹿跃酒窖（StagLeap）的红酒品牌：单一葡萄园经典美酒Cask23(也就是23号橡木桶的意思)。

接着是年份？

这是所有盲品比赛中最难猜的一部分，很多参赛者在这个部分几乎都是连蒙带猜的。

有的人会看葡萄酒的颜色，根据颜色的色调、深浅、边缘来判断，据说这些都会随着年份慢慢变化。

比如很多红葡萄酒随着陈年，边缘颜色和酒体色彩的强度会变得越来越淡，而且色调会随年份从深紫色向深红、宝石红、石榴红、砖红再向普洱茶一样的棕褐色演变，越老年份色调越淡。

但是也有例外，据说全世界最昂贵的罗曼尼康帝酒庄出品的一些酒，它们在陈年十几载后会呈现一种神秘的红色。

有的人会看嗅觉和味觉。

好的葡萄酒，都有大约三层的香味，从第一层的果香，第二层的发酵和在橡木桶里熟化产生的各种香味，比如香料，香草，奶油、椰子，烟熏、烘烤，到第三层经过陈年后产生的香味，比如各种香料、野味，动物皮毛，森林树叶的香味。

但是，这些只能提供一个大概的年份范围线索，想准确猜出某款葡萄酒的年份，实在太难。

只是，难不倒罗飞。

很小的时候，老头子就要罗飞针对不同年份的植物、水果做各种的判断训练。

进而去对不同年份的土壤、树木，甚至各种古董、瓷器、书画，通过各种线索来判断它们的年份。

一开始罗飞总是猜错，慢慢地罗飞建立了自己与天地万物的联系和纽带，一拿到一件古物，他感觉自己仿佛可以穿梭时空，瞬间就回到古物所在的那个年代，包括红酒。

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