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冯掌柜首先问道：“不知道这两道菜谱，小月姑娘想要卖价多少？”

张晓月想了想，就说：“冯掌柜，两道菜，一口价，你就给我一百两银子吧”

冯掌柜听了就觉得有点贵，想让张晓月把价低点。

张晓月不同意降，道“冯掌柜，这价我不是乱说的，我都是有根据的。首先是这两道菜属于是新菜，也是新吃法，你完全可以把这两道菜变成贵店的招牌菜，我相信到时一定会有很多人来，只要你们不把菜谱泄露出去，未来的几年里就只有你们饭馆里有，这算是独一份了；第二这两道菜的成本都很低，猪大肠和猪腰子现在你十文钱就可以买来一大堆，而一盘菜你却可以要出十倍的价格来，第三就是这两道菜还可以为你迎来很多新客户。你是生意人，你自己算算这两道菜带给你们的利润是多少，想必不用我说了吧!所以我要一百两真的不算贵，也许你以后挣得将会是这个的一百倍，一千倍!”

冯掌柜自己想了一下，这么大金额的生意他一个人还不能做主，只好去请教本店的少东家。

张晓月就在客房中等他，过了一会儿，冯掌柜就回来了，这次他手里拿着一百两的银票。

把银票交给张晓月之前，冯掌柜就和张晓月说：“我们少东家同意出这一百两银子买这两道菜，但有两个约定希望小月姑娘答应。第一：不能再把这两道菜卖给别的饭馆，第二不管小月姑娘以后开饭馆也好，不开饭馆也好，都不能再卖这两道菜。如果小月姑娘能做到，那咱就先签个合约。”

张晓月想了一下同意了，不说第二个约定就单第一个她就不会违背，这是生意人的大忌!怎能把一样菜谱卖与多人。至于第二个约定，等她以后开了饭馆再说，并不是她脑子里多的是新菜谱，完全不怕!

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