松鼠鱼是汉族名菜之一，通常以黄鱼、鲤鱼等鱼类为原料，将鱼尽去鱼鳞、鱼鳃、内脏，然后再用刀，从胸腹鱼鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈成半刀，用刀略拍，然后剔除下两面鱼肉。

总之，不管如何，松鼠鱼是一种极为考验刀工的菜肴。

这道菜肴，实际上来，就刀工难度相比，其实跟之前的孔雀开屏鱼有着异曲同工之妙。

陈少哲没有获得最强食神系统的时候，曾经做了一道孔雀开屏鱼，技惊四座。更何况，现在有了最强食神系统，而且还在拥有食魂的情况下做这道松鼠鱼了！

这松鼠鱼要是做的极好了，便是色泽鲜艳、鲜嫩酥香，酸甜可口，让人吃了简直是欲罢不能。故而相传清朝乾隆皇帝下江南的时候，便是极为喜欢这道菜肴，顺便还将做出这道菜肴的一位厨师，直接是封了厨神！

这可真的是凭借着一个菜肴，就此一步登了。在清代，被封为厨神的厨师，与一个行省的巡抚，拥有着平起平坐的权力。毕竟在美食至尊的蓝星上面，厨师的地位是极高的，而且厨神算是厨师中的精锐中的精锐了，与巡抚大人平起平坐，似乎并没有什么不妥。

要知道，在蓝星上，明代一位暴君虽然脾气暴躁，动不动就格杀宫人，但是对于宫内的厨师，态度竟然是很是恭敬。由此可见厨师在美食至尊的蓝星上的地位了。

如今这道可以让人凭着一道菜肴封神的“松鼠鱼”，则是经过了数百年的时光，然后流转到了陈少哲的手里。

静心抚摸着案板上的黄鱼，脑海里微微勾勒着松鼠鱼的做法，隐隐之间，陈少哲感觉自己似乎能够沟通数百年前的先人，然后和穿越数百年灵魂的先人意识结合在一起，来共同完成这道松鼠鱼的菜肴。

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