非火锅和烤肉自助餐不是没有，都在二百到三百档次以上，更高档次自助餐是完全没有火锅和烤肉，二三线城市里根本就没有，马小云也没有吃过，难以用来参考。

“你知道非火锅和烤肉自助餐怎么搞？”

李凝月还是知道的说：“请十几个厨师即场做，用的是高档材料，合口味即场拿走。”

马小云才发现，自己对有钱人的想象不够，原来以为自助餐式饭堂，已经够奢侈了，原来有钱人玩得更嗨。

李凝月摇头说：“但这种形式不适合饭堂。”

高档自助餐人数有限，也限定人数，饭堂现在三十个人还没有问题，随着以后公司人数增加，到四十到五十个人时候，一口气在同一个时间里涌入饭堂，十几个厨师也忙不过来。

饭堂比较适合大锅饭，一锅解决那种，不是精雕细琢的餐馆。

马小云想了想说：“我决定两手抓，西日法韩、鲁川粤淮四国外加四大菜系，每一种菜十名厨师，每天不同的菜品，不同的菜单，当然，现在菜种类，显然撑不起一个自助餐的，按照早餐的做法，发下征集，每个员工说出三道菜式，通过这种方式增加自助餐的菜品样式。”

“之后，每过一周淘汰掉人气最低十道菜，再按照征询增加三道菜，持续一个月时间，中午自助餐里，就有最好和最高人气的菜品。”

“方法合理。”

“员工整天吃外卖会影响身体，从而影响工作状态，饭堂要上心，这不但是你和我吃饭的问题，更是全公司吃饭的问题。”马小云认真说着，擦了擦嘴角的口水，很期待天天吃高档自助餐。

“我明白了。”

马小云说：“如果没有其他事的话，就下去把员工们的奖金发放，一会儿到办公区，我宣布一些事情。”

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